AgrEUfood: bacteriën opsporen met slimme sensoren

Hoe voorkom je dat producten uit de schappen worden gehaald omdat ze besmet zijn met bacteriën? 

bron: KAS Magazine

Met biosensoren kunnen voedingsproducten op een goedkope en snelle manier al tijdens het productieproces getest worden op mogelijke bacteriële verontreiniging. Binnen agrEUfood werken Nederlandse en Belgische onderzoekers aan de ontwikkeling van dergelijke sensoren, die in de toekomst terugroepacties en uitbraken kunnen voorkomen. 

Lees er meer over in het artikel van KAS magazine.

Categorie:

Alle berichten